El presente curso tiene como propósito fortalecer la capacitación de Inspectores Integrales de alimentación, mediante el desarrollo de competencias técnicas, operativas y normativas de inspección que permitan asegurar la calidad, inocuidad y correcta manipulación de los alimentos en todas las fases del proceso productivo, abarcando desde la producción, recepción, distribución y consumo final. La formación está orientada al personal de la CUSPAL, nuevo ingreso o en funciones, cuyas responsabilidades se orientan a la supervisión, control y seguimiento de los procesos alimentarios, contribuyendo así con la seguridad agroalimentaria y al fortalecimiento institucional.
- Profesor: Karla Amaya
- Profesor: Haryannys Querales
- Profesor: Harydee Querales